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杭州火锅店设计要点

一、【厅堂设计】

    火锅店装修也是比较讲究的，一定要**火锅这个火辣辣的气氛。根据市场上大多数的火锅店定位来讲，厅堂的面积一般是在大概100平米之上的，至于餐桌，分类为两人餐、四人餐、八人餐，这个样子就能满足各种客户的需求。

二、【餐厅布局】

餐厅的餐桌和餐椅搭配要适宜，并且要和火锅店的风格要搭配的上，一般情况的话椅子要灵巧一点，利于搬动，其次较好是椅子能够重叠，这样有利于较大程度的使用空间，落台的布置也要弄好，一般是相当于一个储物空间，柜子里面放一些需要使用到的餐具，柜子外面放一些酒水饮料，方便客人取食。

三、【装修风格】

装修风格其实也跟定位的人群有关，如果是自助的火锅店，一般价位就是在40-60段波动，这样的火锅店装修就不要太过于豪华，要看着大方、整洁，给人一种温馨感，把简洁作为一个装修的目标就行。如果是针对比较高端一点的点餐的话，就需要设计师多花一点心思了，在大门的设计和挂画一些设计上进行处理，增加一些文化气息。

四、【通道设计】

火锅店里面的布局，一定要合理的利用空间，比如客人从进大门开始到就餐的位置，较好是中间不要有弯弯扭扭的曲道，能让客人一次走到，周边的弯道位置就可以放置落台，除开这一点，服务员上菜传菜的位置也不要太远，效率是一个大问题，这一点又会涉及到一个问题，地板千万要做好防滑措施。

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