热门杭州自助餐厅装修设计

在大街小巷我们常常都看到各种各样的餐厅，在这些餐厅中不缺少的就是自助餐厅，因此它的竞争也是比较大的，而餐厅的设计是吸引顾客上门较主要的方法，因此自助餐厅设计就需要特别的重视。

自助餐厅设计-介绍

大家知道什么是自助餐吗？它就是顾客可以根据自己的喜好，不用点餐自己去拿取自己喜欢的菜品的餐厅。自助餐厅有两种方式，一种是先买票然后到餐厅中去拿菜品和饮料，另外一种就是吃完后再到收银台去结账，通常自助餐厅都不会允许顾客将饮料和菜品拿出餐厅外。

自助餐厅设计-外观

在一些设计中，位于大楼之中的自助式餐厅外观经常会仔细设计以吸引顾客。餐厅地板处理、艺术品和窗户的设计，能够在人们经过时吸引他们的注意力。大公司可能把整个楼层作为快餐厅，它有自己的电梯及电梯入口。考虑周到的设计处理，如在电梯中的菜单展示或在自动扶梯上面高挂横幅，都能激发人们对自助餐厅的兴趣并引导人们呢进入餐厅。

自助餐厅设计-自助分区

顾客取食物和付款的取餐处就是区分自助餐厅和其他类型餐厅的主要设计特征。一般来说，当自助餐厅营业高峰时，顾客很多且人们就餐时间有限，这种情况下，取餐处设计应足够大，以保证午餐高峰期客人们持续、顺畅地出入。

自助餐厅设计-食物摆放

为了减少取餐拥挤以及增大流动性，就要注意食物的摆放位置。另一个要注意的是食物和饮料以及收银台的位置分布。热食区应该离就餐区较近，这有助于保证当客人到达他们的坐位时，食物仍然是热的。

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自助餐厅设计-功能性

人们已经不再强调不锈钢餐具的表面，而是更多注重其功能性。与此同时，人们开始更多地关注餐厅照明、色调、家具以及各种材料的质地，通过它们来改善食物的卖相，并且增加就餐环境的温暖感。随意取餐式自助餐厅通过精心设计的带有描述性的标识来给**次前来就餐的客人以指导。

总之在竞争如此激烈的自助餐服务市场中，自助餐厅设计和装修时多变的，并且服务功能也是常常的在转变，因此找装修公司或者装修团队是由必要的，好的装修设计，会让你的顾客源源不断。

现在的年轻人都喜欢物美**、供应便捷的自助餐厅，毕??竟自助餐厅的菜式多样、供应便捷，这些元素促使自助餐成为线下非常热门的用餐方式之一，是很多顾客聚会的可以选择场所。那么我们的自助餐厅装修服务就显得异常重要，自助餐厅装修的好坏直接影响了顾客会不会选择消费。杭州国富装饰专业从事中西餐厅、主题餐厅、自助餐厅等店面餐厅装修服务，国富装饰立志为您打造舒适的自助餐厅环境，吸引更多的顾客前来消费。现在不少传统的中西式餐厅也渐渐的在改变自己的经营模式，他们在餐厅中加入了自助餐的形式，一般来说是固定时段内开放甜品自助、冷饮自助等服务，很多顾客就是看中了自助餐厅的环境和经济实惠。

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自助餐厅装修注意事项!

1、注意平面布局的合理性，应该把餐具、熟食、半成品、甜点、水果和饮料分类存放。一般是在餐厅中间或是两侧设置大餐台，大餐台有主菜区、冷食区、热食区、甜食区和饮料等区域。

2、自助餐厅座位除了设置普通席外，还可以设置柜台席，方便顾客*自进餐，其内部空间设计应采用开敞和半开敞的分布格局。

3、自助餐厅还有一些细节需要注意，比如照明设计，餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法**时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。所以，充足合理的光线尤为重要。

除了以上要注意的，*防护设计也很重要，自助餐厅内的流动性较大，且顾客手中还端着盘子，所以餐厅地面一定要干净、防滑，服务员在给餐台补给食物时也应留意，不要在地上留下水渍油渍，避免顾客滑到。其他设施也要考虑到其可能对顾客的潜在伤害。例如桌面、台面的硬角，顾客在取餐时注意力都集中在食物上，所以这些细节都是应该增加防护措施的。