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杭州自助餐厅装修技巧：中国是一个美食大国，人口之大也成就了如今的餐饮行业的发展，自助餐厅设计与其他餐饮形式不同，可以根据自己的口味自由选择菜肴，亲自烹饪，这种灵活的就餐方式受到了广大消费者的喜爱。

在自助餐厅装修设计上应注意：

**.自助餐厅的内部空间设计风格应简洁明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局，为使选择食物的客户来回走动不会发生碰撞，餐厅的通道比一般其他形式的餐厅的通道要宽，如此大大加快客户就餐的效率。

*二.在自助餐厅装修设计的平面布局上，须注意与其他形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有：熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以方便客人就餐时拿取。

*三.自助餐厅装修设计的桌椅设置一般以普通坐席为主，当然也可以根据需要设置柜台式席位。

*四.各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性。

*五.自助餐厅设计装修的档次定位应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。

自助餐厅是消费者自选自取适合自己口味菜点就餐的餐厅，现在自助餐厅比较流行，也受到现代都市人的追捧，大家喜欢以自由、随意的就餐方式，今天小编给大家介绍的是自助餐厅装修风格相关内容，希望能够帮助到大家，一起来看看吧。

1、 海鲜餐厅：这是以鲜活海、河鲜产品为主要原料烹制食品的餐厅。

2、**餐厅：顾名思义，这是以山珍、**动物为原料的餐厅，特别是春、秋、冬季很受欢迎。

3、风味餐厅：这是一种专门制作一些富有地方特色菜式的食品餐厅。这些餐厅在取名上也颇具地方特色。

4、旋转餐厅：

这是一种建在高层酒店顶楼一层的观景餐厅装修设计。一般提供自助餐，但也有点菜的或只喝饮料吃点心的。旋转餐厅一般1个小时至1小时20分左右旋转一周，客人用餐时可以欣赏窗外的景色。

5、 古典餐厅：

这类自助餐厅装修设计无论从风格，服务人员服饰风格，服务人员服饰、服务方式，直到所供应的菜点均为古典风格。而且它的古典风格往往还具有某一时代的典型特点，如唐代、宋代及明代、清代。

6、火锅厅：

供应各式火锅，此类餐厅装修设计的设备很讲究，安排有排烟管道，条件好的地方备有空调，一年四季都能不受天气影响品尝火锅。火锅厅内一般火锅品种式样较多，供客人挑眩服务也有一套专门的程式，比如上料添火等有专门的讲究。

7、 烧烤厅：

专门供应各式烧烤。这类餐厅装修设计内也都没有排烟设备，在每个烤炉上方即有一个吸风罩，保证烧烤时的油烟焦糊味不散播开来。烧烤炉是根据不同的烧烤品种而异，有的是专门的炉，有的是组合于桌内的桌炉。服务也有其自身的特点。

二、自助餐厅装修注意事项：

1、空间设计风格：

自助餐厅的内部空间设计风格应简介明快、宽敞、明亮。一般就餐区的布置采取开敞或半开敞的分布格局，为使选择食物的客户来回走动不会发生碰撞，餐厅的通道比一般其他形式的餐厅的通道要宽，如此大大加快客户就餐的效率。

2、平面布局：

在自助餐厅装修设计的平面布局上，须注意与其他形式餐厅的区别。一般来讲要设置的专门区域有：熟食陈列区、半成品食物陈列区、甜点、饮料及水果陈列区、专门存放碟盘餐具的自助服务台区域等，以方便客人就餐时拿取。

3、便捷性：

自助餐厅是顾客自我服务的用餐环境，首要考虑的就是顾客取餐的便捷性。岛台是比较不错的装修方式，岛台是呈现一家餐厅核心美味的餐台，所以岛台的位置很重要，既要显眼也要合理。

4、协调性：

自助餐厅里顾客的走动多，设计时必须合理安排动线，并留下足够的空间以便顾客往来。合理的动线取决于有序、有层次的自助餐台摆放。将食物归类摆放在不同的餐台上是减少顾客因盲目寻找食物而“绕弯路的好办法。还要注意餐台之间的顺序和距离。

5、细节设计：

1)照明设计：餐台上方的灯光必须充足，否则摆放再美观的菜肴也无法**时间抓住食客们的眼球，适当的灯光还能为美食增添观赏性。但切忌使用彩色灯光，它会使菜肴改变颜色，从而影响顾客的食欲。

2)开放式的格局：一方面可使餐区看来宽敞，其次还可丰富室内的景观。为更好地塑造餐厅的聚拢感，可利用天花板与地板的变化加以界定等方法，也就是用虚拟空间的设计手法表现视觉空间的完整性。

各个不同的自助餐厅装修设计风格应该有自己的特色和个性，自助餐厅设计装修的档次定位应根据餐厅所处地理位置及当地的消费群体来设定。以上就是小编整理的自助餐厅装修风格及相关内容介绍，希望有帮助到大家.