正规餐厅设计定制

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杭州火锅店设计要点

一、【厅堂设计】

    火锅店装修也是比较讲究的，一定要**火锅这个火辣辣的气氛。根据市场上大多数的火锅店定位来讲，厅堂的面积一般是在大概100平米之上的，至于餐桌，分类为两人餐、四人餐、八人餐，这个样子就能满足各种客户的需求。

二、【餐厅布局】

餐厅的餐桌和餐椅搭配要适宜，并且要和火锅店的风格要搭配的上，一般情况的话椅子要灵巧一点，利于搬动，其次较好是椅子能够重叠，这样有利于较大程度的使用空间，落台的布置也要弄好，一般是相当于一个储物空间，柜子里面放一些需要使用到的餐具，柜子外面放一些酒水饮料，方便客人取食。

三、【装修风格】

装修风格其实也跟定位的人群有关，如果是自助的火锅店，一般价位就是在40-60段波动，这样的火锅店装修就不要太过于豪华，要看着大方、整洁，给人一种温馨感，把简洁作为一个装修的目标就行。如果是针对比较高端一点的点餐的话，就需要设计师多花一点心思了，在大门的设计和挂画一些设计上进行处理，增加一些文化气息。

四、【通道设计】

火锅店里面的布局，一定要合理的利用空间，比如客人从进大门开始到就餐的位置，较好是中间不要有弯弯扭扭的曲道，能让客人一次走到，周边的弯道位置就可以放置落台，除开这一点，服务员上菜传菜的位置也不要太远，效率是一个大问题，这一点又会涉及到一个问题，地板千万要做好防滑措施。

传统中式餐厅的设计元素中式餐厅，从中国的传统文化说起。古代中国被称为礼仪之邦，由于讲究礼节，

常常是一家之主用餐，其余的人只是侍奉的角色，包括妻妾和晚辈;或是将餐饮分门别院派送，由各院自行用膳。直至近代，小家庭逐渐兴起，彼此间的尊卑人员划分逐渐被相互尊重取代，加之房院形式缩小，渐渐的家中开始设有餐厅以供家人用膳。受近代设计的影响，原本属于内堂的餐厅或与客厅相连接，或注重用餐情调，在设计上也更加得到重视。设计师在设计过程中不但要精致与实用兼具，更希望通过对餐厅整体布局的把握，传达出对生活的重视和对怀旧的留念。

中式餐厅的设计，离不开桌、椅、条案、柜子这些基本元素。下面就向大家具体介绍一下这些物品在中式餐厅中的位置及作用。

桌:中式餐厅中的桌子一般呈方形或长方形，以体现用餐人之间的尊卑等级关系。依据大、中、小三种规格，分别称为"八仙"、"六仙"、"四仙"，"仙"指人数，取其吉祥之意。将餐桌摆放在餐厅的中心位置，方正的造型显得与四周环境相融合，亦有取意"正中人和"的说法

椅:我们所见的中式椅子的形式，多为明清时代流传下来的款式，样式繁多，风格呈现简约与华丽两派。餐厅因起身坐下动作频繁，因此"靠背椅"是适用的款式。单一靠背或呈梳背，雕刻精致、古朴典雅，适当的弧度符合现代人体工程学。省略两旁扶手，更便于活动。

条案:形状窄而长，体积不大，适合靠墙而立。无论是"平头案"还是"翘头案"，在餐厅内依墙放置，摆上鲜花、盆景、精致的艺术品或是常用的小家电，都是不错的组合。